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Nouilles sucrées au tofu

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Nouilles sucrées au tofu

avec brocoli, pois mange-tout et arachides rôties

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25 min. | 732 kcal | easy | Encore meilleur le lendemain, Express, Épicé, Végétarien | Version imprimable
1. Mise en place Amener une casserole d'eau à ébullition. Trancher finement les pois mange-tout. Couper le brocoli en petits morceaux. Hacher l'ail. Déchirer le tofu en morceaux. Hacher grossièrement les arachides.
2. Cuire le tofu Chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Rôtir les arachides 3-4 minutes ou jusqu'à coloration. Retirer de la poêle. Ajouter un généreux filet d'huile, dans la même poêle, à feu moyen-élevé. Cuire les morceaux de tofu 5-7 minutes ou jusqu'à coloration. Saler et poivrer.
3. Cuire les nouilles Cuire les nouilles dans l'eau bouillante 1-2 minutes ou jusqu'à tendreté. Égoutter.
4. Faire la sauce Dans un bol, fouetter la sauce avec le miel, l'ail, 1 2P | 2 3P c. à s. de vinaigre de riz et 2-3 c. à s. d'eau.
5. Ajouter les légumes Ajouter le brocoli et les pois mange-tout à la poêle avec le tofu et cuire 2-3 minutes. Ajouter de l'huile au besoin. Saler et poivrer, au goût. Ajouter la sauce et cuire 1-2 minutes.
6. Monter l'assiette Servir le mélange de tofu sur les nouilles. Garnir avec les arachides. Bon appétit!
300gTofu
2unitMiel
195gNouilles ramen
30gArachides
1unitBrocoli
120gPois mange-tout
2unitGousse(s) d'ail
90mlMélange de sauce (sauce chili douce,huile de sésame,sauce soya)
Ce dont vous avez besoin Poêle, Casserole, Passoire, Pinces, Bol, Fouet.
732 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 96g
32%
fat 28g
43%
cholesterol 0mg
fiber 8g
32%
protein 28g
saturated 4g
20%
sodium 2113mg
88%
sugar 28g
trans 1g