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Nouilles Udon au boeuf, soya et à l’érable

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Nouilles Udon au boeuf, soya et à l'érable

avec champignons, oignon vert et salade de concombre

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30 min. | 844 kcal | easy | Express, Famille, Encore meilleur le lendemain | Version imprimable
1. Mise en place Amener une casserole d'eau à ébullition. Trancher finement les concombres en demi lunes. Trancher finement l'oignon vert et les champignons. Hacher l'oignon et l'ail.
2. Cuire le boeuf Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon jaune et les champignons 4-5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient une légère coloration. Ajouter le boeuf et l'ail cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le mélange de sauce, 0.5 2P | 0.5 3P du cube de bouillon et 1/3 2P | 1/2 3P tasse d'eau. Mijoter à feu moyen doux 3-4 minutes.
3. Cuire les nouilles Cuire les nouilles dans la casserole d'eau bouillante 3-4 minutes ou jusqu'à tendreté. Égoutter.
4. Faire la salade Pendant la cuisson du boeuf, mélanger le concombre avec la moitié de l'oignon vert, les graines de sésame, un filet d'huile, 1 c. à s. de vinaigre de riz ou de cidre, une pincée de sucre, du sel et du poivre.
5. Ajouter les nouilles Lorsque l'étape 2 est complétée, ajouter les nouilles à la même poêle, mélanger et cuire 1-2 minutes. Ajuster le sel et le poivre au goût.
6. Monter l'assiette Servir les nouilles avec le reste d'oignon vert et la salade de concombre. Bon appétit!
280gBoeuf haché
400gNouilles udon
100gChampignons blancs
0.5unitOignon(s) jaune(s)
2unitConcombre(s) libanais
60mlMélange de sauce (sauce soya,sirop d'érable)
0.5unitCube(s) de bouillon de boeuf
2unitOignon(s) vert(s)
5gGraines de sésame grillées
2unitGousse(s) d'ail
Ce dont vous avez besoin Poêle, Casserole, Passoire, Pinces, Bol.
844 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 93g
31%
fat 34g
52%
cholesterol 84mg
28%
fiber 7g
28%
protein 40g
saturated 10g
50%
sodium 2192mg
91%
sugar 24g
trans 1g