Oeufs brouillés et pains dorés croustillants au panko
avec sirop d'érable et bacon
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30 min.
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699 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 425°F. Hacher la ciboulette. Couper les tranches de pain en deux.
2. Cuire le bacon
Étendre les tranches de bacon sur une plaque de cuisson. Cuire au four 12-15minutes.
3. Enrober les pains
Placer le panko dans un bol. Dans un autre bol, mélanger 1 2P | 2 3P oeufs avec la moitié du lait. Tremper les tranches de pain dans le mélange d'oeuf puis enrober de panko. Appuyer sur le panko pour qu'il adhère bien au pain.
4. Cuire les pains dorés
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile végétale. Cuire les tranches de pain environ 2-3 minutes de chaque coté ou jusqu'à ce que le panko soit doré et croustillant.
5. Cuire les oeufs
Placer le reste des oeufs dans une bol avec le reste du lait, au goût. Fouetter. Dans une poêle, à feu moyen, ajouter une c. à s. de beurre. Ajouter les oeufs et cuire 1-2 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée. Saler et poivrer.
6. Monter l'assiette
Servir les pains dorés croustillants avec les oeufs et le bacon. Garnir les oeufs avec la ciboulette et les pains dorés avec le sirop d'érable. Il est possible de laisser le tout au centre de la table comme un bar à salade et laisser chacun se servir. Bon appétit!
2unitPain multigrain
132gBacon
200gLait 2%
50gChapelure panko
40mlSirop d'érable
4unitOeuf frais
0.5unitCiboulette
Ce dont vous avez besoin
Plaque de cuisson, Bols, Poêles.
699 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
73g
24%
fat
31g
48%
cholesterol
394mg
131%
fiber
3g
12%
protein
30g
saturated
5g
25%
sodium
857mg
36%
sugar
30g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg