Pain doré à la compote de bleuets et zeste de citron

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25 min. | 833 kcal | easy | Famille, Végétarien, Brunch |

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Rôtir les noix Chauffer une poêle à feu moyen élevé. Rôtir les amandes 3-4 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle.

2. Mise en place Zester le citron. Mettre 1 c. à s. de sucre blanc de côté pour l'étape 4.

3. Faire la compote de bleuets Mettre les bleuets, le sucre blanc et 1/2 ^2P | 3/4 ^3P tasse d'eau dans une casserole. Amener à ébullition et cuire 6-10 minutes jusqu'à ce que le tout devienne une compote légèrement liquide. Retirer du feu et ajouter le zeste de citron.

4. Faire la crème fouettée Mettre la crème dans un bol avec la vanille et le sucre mis de côté à l'étape 2. Fouetter jusqu'à l'obtention d'une crème fouettée.

5. Cuire le pain doré Mettre le lait, les oeufs, la cannelle et une pincée de sel dans un grand bol et mélanger. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Tremper le pain dans le mélange de lait et cuire dans la poêle 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à coloration.

6. Monter l'assiette Servir le pain doré avec la compote de bleuets, la crème fouettée à la vanille et les amandes. Garnir de sirop d'érable. Bon appétit!

4 unit Pain de campagne

120 ml Oeuf liquide

200 ml Bleuets

120 ml Crème fouettée

5 ml Extrait de vanille

20 ml Sirop d'érable

30 ml Amandes tranchées

1 unit Citron

80 ml Sucre blanc

2.5 ml Cannelle en poudre

200 ml Lait 2%

Ce dont vous avez besoin poêle, casserole, bols, fouet

833 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 112g

37%

fat 36g

55%

cholesterol 182mg

61%

fiber 8g

32%

protein 19g

saturated 16g

80%

sodium 559mg

23%

sugar 74g

trans 0g