More details
45 min.
|
528 kcal
|
easy
|
|
Version imprimable
1. Mise en place
Préchauffer le four à 400°F. Trancher les pommes de terre en demi rondelles puis les mettre dans une casserole avec assez d'eau pour couvrir. Amener à ébullition et cuire 3-4 minutes. Égoutter. Hacher le poireau. Couper la carotte en petits morceaux. Couper le saumon en cubes.
2. Cuire les légumes
Chauffer un filet d'huile et 1 c. à s. de beurre dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le poireau et la carotte 3-4 minutes. Saler et poivrer.
3. Ajouter le saumon
Ajouter la farine et cuire 1 minute. Ajouter 200 2P | 300 3P ml de lait et mélanger. Ajouter les pois verts et les cube de saumon. Cuire 1 minute. Saler et poivrer. Transférer le mélange dans un plat de cuisson.
4. Cuire au four
Ajouter les tranches de pommes de terre sur le mélange de saumon. Saler et poivrer puis garnir avec le cheddar. Cuire dans le four 20-25 minutes.
5. Faire la salade
Pendant ce temps, couper la pomme en cubes ou en demi rondelles. Fouetter le miel avec la moutarde de Dijon, 1 c.à.s. de vinaigre balsamique et 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'huile. Mélanger la laitue avec la pomme et la sauce. Saler et poivrer au goût.
6. Monter l'assiette
Servir le pâté au saumon avec la salade. Vous pouvez aussi laisser les enfants se servir à leur faim pour développer leur autonomie. Bon appétit!
2unitFilets de saumon
300gPomme(s) de terre blanche(s)
80gCheddar moyen
80gPois verts
2unitCarotte(s)
0.5unitPoireau(x)
20gFarine non-blanchie
200mlLait 2%
0.5unitLaitue boston
1unitPomme(s) cortland
21gMiel
10mlMoutarde de Dijon
Ce dont vous avez besoin
poêle, bol, plat de cuisson, mandoline, papier d'aluminum
528 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
58g
19%
fat
18g
28%
cholesterol
77mg
26%
fiber
5g
20%
protein
35g
saturated
4g
20%
sodium
302mg
13%
sugar
20g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg