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25 min.
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646 kcal
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easy
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1. Mise en place
Émincer l'oignon. Couper le poivron, la courgette et le tofu en bâtonnets. Zester le citron. Couper la tomate en cubes. Effeuiller l'origan.
2. Cuire les légumes
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon, la courgette et le poivron avec la moitié des épices 4-5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter la tomate et cuire 2-3 minutes. Retirer de la poêle. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible de séparer les légumes et les laisser décider de la quantité qu'ils mettront dans leur assiette au service. Si désiré, laisser la tomate crue.
3. Cuire le tofu
Ajouter le tofu, un filet d'huile et le reste des épices. Cuire 3-4 minutes jusqu'à coloration. Ajouter du zeste au goût. Retirer de la poêle. Si désiré, chauffer les pitas 30 secondes dans la poêle.
4. Monter l'assiette
Garnir les pitas avec le tzatziki, les légumes, le tofu et l'origan. Ajouter du jus de citron au goût. Enrouler et déguster. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun créer son propre pita. Bon appétit!
300gTofu
120mlTzatziki
0.5unitOrigan
4unitPita(s)
1unitPoivron(s)
1unitTomate(s)
1unitCourgette(s) verte(s)
0.5unitOignon(s) jaune(s)
0.5unitCitron
8gMélange souvlaki
Ce dont vous avez besoin
poêle, pinces, microplane/zesteur
646 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
96g
32%
fat
18g
28%
cholesterol
2mg
1%
fiber
8g
32%
protein
33g
saturated
3g
15%
sodium
784mg
33%
sugar
10g
trans
0g