Pizza au poireau et à la courgette
avec pesto de basilic, ricotta et noix de pins
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30 min.
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844 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 450°F. Hacher l'ail. Séparer les feuilles de basilic des tiges. Trancher finement le poireau. Trancher finement la courgette, sur la longueur, à l'aide d'une mandoline pour en faire des rubans.
2. Faire le mélange de pesto et de fromage
Dans un malaxeur ou à l'aide d'un bras mélangeur, broyer le basilic, l'ail et 60 2P | 90 3P ml d'huile d'olive. Placer dans un bol et ajouter le fromage ricotta et le fromage mozzarella et bien mélanger. Saler et poivrer.
3. Griller les noix de pins et cuire les poireaux
Dans une poêle à feu moyen-élevé, rôtir les noix de pins 3-4 minutes. Une fois colorées, transférer dans un bol. Dans la même poêle, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter les poireaux avec sel et poivre. Cuire 5-6 minutes.
4. Rouler la pâte à pizza
Sur un plan de travail fariné, rouler la pâte a pizza pour en faire une grande pizza ou de plus petites pizzas individuelles. Il est possible de laisser les enfants étirer la pâte avec leurs mains avec un peu de farine, les pizzas seront imparfaites, mais encore meilleures ! Aussi, ils pourront la garnir avec les éléments désirés.
5. Assembler et cuire au four
Garnir la pâte à pizza avec le mélange de pesto et de fromage. Ajouter les poireaux et les rubans de courgettes. Cuire au four 12-15 minutes.
6. Monter l'assiette
Servir la pizza. Garnir avec les noix de pin. Bon appétit!
2unitPâtes à pizza
20gFarine non-blanchie
1unitCourgette(s) verte(s)
160mlFromage ricotta
1unitPoireau(x)
50gMozzarella
1unitGousse(s) d'ail
15gNoix de pin
2unitBasilic
Ce dont vous avez besoin
Poêle, bol, bras mélangeur ou robot culinaire, plaque de cuisson, mandoline
844 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
65g
22%
fat
55g
85%
cholesterol
60mg
20%
fiber
4g
16%
protein
24g
saturated
16g
80%
sodium
852mg
36%
sugar
10g
trans
1g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg