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45 min.
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645 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 425°F. Émietter le tofu avec les mains. Trancher finement la tomate, les olives et l'échalote.
2. Cuire le tofu
Mélanger le tofu avec le mélange d'épices. Saler et poivrer généreusement. Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le tofu 7-8 minutes jusqu'à ce qu'il soit coloré et croustillant. Retirer de la poêle.
3. Cuire l'échalote
Chauffer un filet d'huile dans une petite poêle à feu moyen. Cuire l'échalote 3-5 minutes jusqu'à légère coloration. Ajouter 1-2 c. à s. de vinaigre balsamique et laisser réduire 2 minutes. Retirer de la poêle.
4. Rouler les pâtes
Rouler la pâte à pizza avec la farine jusqu'à l'épaisseur désirée. Déposer la pâte sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
5. Garnir la pizza
Badigeonner la pâte avec le pesto. Ajouter l'échalote, le tofu, les tomates et les olives. Saler et poivrer. Cuire dans le four 12-15 minutes. Les enfants peuvent garnir une pizza avec les ingrédients qu'ils préfèrent.
6. Monter l'assiette
Mélanger la roquette avec un filet d'huile d'olive et du poivre. Garnir la pizza avec la roquette et la feta émiettée. Bon appétit!
2unitPâtes à pizza
20gFarine non-blanchie
300gTofu
1unitTomate(s)
30mlOlives kalamata
45gFromage feta
40gRoquette
1unitÉchalote française
1unitPesto de basilic
13gMélange d'épices (fécule de maïs,poudre d'ail,épices italiennes)
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, bol, poêles
645 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
57g
19%
fat
36g
55%
cholesterol
13mg
4%
fiber
5g
20%
protein
25g
saturated
6g
30%
sodium
223mg
9%
sugar
4g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg