Pizza naan aux champignons
avec beurre à l'ail, épinards, sauce au fromage et salade verte
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35 min.
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641 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 400°F. Hacher finement l’ail. Émincer les champignons.
2. Faire la sauce béchamel
Dans une casserole à feu moyen-doux, faire fondre la moitié du beurre. Ajouter la farine et cuire 1 minute. Ajouter 500| 750 ml de lait d’avoine Oatbox et fouetter. Augmenter le feu doucement pour que la sauce épaississe et cuire à petit bouillon pendant 2-3 minutes. Retirer du feu et ajouter le Grana Padano (garder 2 c. à soupe pour la salade) et la moitié de la mozzarella. Mélanger. Ajouter sel et poivre au goût. Réserver.
3. Préparer la garniture
Dans une poêle à feu moyen, faire fondre le reste du beurre. Ajouter les champignons et faire cuire 3-4 minutes. Ajouter l’ail et la moitié des épinards et cuire pendant 2-3 minutes. Sur une plaque de cuisson avec un papier parchemin, déposer les pains naan. Ajouter 2 c. à soupe de sauce sur chacun des pains naan. Mettre le reste de fromage mozzarella et la garniture de champignons. Cuire dans le four 10-12 minutes.
4. Faire la salade
Dans un petit bol, mélanger les épices italiennes au goût avec 3 c.à.s. d’huile d’olive et 1 c.à.s. de vinaigre de vin rouge ou un autre au choix. Mettre les épinards dans un bol et mélanger avec le mélange d’huile, le restant du Grana Padano et les graines de citrouilles.
5. Monter l'assiette
Mettre le reste de sauce béchamel dans un bol. Servir la pizza avec le reste de sauce comme trempette et la salade. Bon appétit!
2unitPain(s) naan
150gChampignon Blanc Moyen
1unitBoisson d’avoine barista Oatbox
60gBeurre non salé
30gFarine non-blanchie
40gFromage grana padano
80gMozzarella
2unitGousse(s) d'ail
120gBébés épinards
1gMélange d'épices (poudre d'oignon,mélange d'épices ail rôti et poivrons,poivre au citron)
20gGraines de citrouille
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, casserole, fouet, poêle, bols
641 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
61g
20%
fat
30g
46%
cholesterol
61mg
20%
fiber
5g
20%
protein
35g
saturated
13g
65%
sodium
1165mg
49%
sugar
11g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg