Poêlée de riz au boeuf et au cari
avec poivron, pois verts, yogourt, noix de cajous et menthe
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30 min.
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668 kcal
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easy
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1. Cuire le riz
Rincer le riz. Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau et le cube de bouillon à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire 10-12 minutes à feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit et tendre.
2. Mise en place
Hacher l'oignon, les noix et la menthe. Râper la carotte. Couper le poivron en petits cubes.
3. Cuire le boeuf
Chauffer une grande poêle à feu moyen élevé. Rôtir les noix 3-4 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle. Ajouter un filet d'huile et cuire l'oignon et le poivron 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter la carotte, le boeuf et les épices et cuire 4-6 minutes.
4. Ajouter le riz
Ajouter les pois verts et le riz cuit. Bien mélanger et ajuster le sel et le poivre au goût.
5. Monter l'assiette
Servir le riz et garnir avec le yogourt, la menthe et les noix. Bon appétit!
280gBoeuf haché
140gRiz jasmin
1unitPoivron(s)
0.5unitOignon(s) rouge(s)
80gPois verts
2unitCarotte(s)
100gYogourt grec 2%
0.5unitMenthe fraîche
1unitCube(s) de bouillon de poulet
30gNoix de cajou
10gMélange d'épices (Poudre de cari,Curcuma en poudre,Gingembre en poudre,)
Ce dont vous avez besoin
casserole, poêle, râpe
668 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
80g
27%
fat
19g
29%
cholesterol
79mg
26%
fiber
7g
28%
protein
43g
saturated
6g
30%
sodium
885mg
37%
sugar
7g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg