Poitrine de poulet BBQ
avec épices et sauce BBQ servie avec salade crémeuse de tomate, romaine et croûtons à l'aneth
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30 min.
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559 kcal
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easy
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1. Cuire le poulet
Éponger le poulet. Recouvrir le poulet avec les épices BBQ et du poivre. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le poulet 4-5 minutes d'un côté. Retourner, couvrir et cuire à feu doux 7-9 minutes ou jusqu'à ce que le centre du poulet soit cuit. Laisser reposer sur une planche 3-4 minutes avant de le trancher.
2. Mise en place
Défaire la laitue en morceaux. Couper les tomates en quartiers. Couper le pain en petits croûtons. Hacher l'aneth.
3. Cuire les croûtons
Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les croûtons 3-4 minutes ou jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.
4. Faire la sauce
Mélanger la mayonnaise avec l'aneth, un généreux filet d'huile et 1 c. à t. de vinaigre balsamique. Ajouter plus d'huile pour une vinaigrette plus fine. Mélanger la sauce avec la laitue, les tomates et les croûtons. Laissez vos enfants développer leurs compétences culinaires en les invitant à mélanger tous les ingrédients ensemble.
5. Monter l'assiette
Servir le poulet avec la sauce BBQ et la salade. Bon appétit!
2unitPoitrines de poulet
6gMélange BBQ
80mlSauce bbq
1unitCoeur(s) de laitue romaine
1unitTomate(s)
1unitPain(s) ciabatta
2unitMayonnaise
0.5unitAneth
Ce dont vous avez besoin
Poêles, Pinces, Bols, Fouet.
559 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
39g
13%
fat
14g
22%
cholesterol
201mg
67%
fiber
3g
12%
protein
66g
saturated
3g
15%
sodium
792mg
33%
sugar
19g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg