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Poitrine de poulet BBQ

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Poitrine de poulet BBQ

avec épices et sauce BBQ servie avec salade crémeuse de tomate, romaine et croûtons à l'aneth

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30 min. | 559 kcal | easy | Express, Famille | Version imprimable
1. Cuire le poulet Éponger le poulet. Recouvrir le poulet avec les épices BBQ, du sel et du poivre. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le poulet 4-5 minutes d'un côté. Retourner, couvrir et cuire à feu doux 7-9 minutes ou jusqu'à ce que le centre du poulet soit cuit. Laisser reposer sur une planche 3-4 minutes avant de le trancher.
2. Mise en place Défaire la laitue en morceaux. Couper les tomates en quartiers. Couper le pain en petits croûtons. Hacher l'aneth.
3. Cuire les croûtons Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les croûtons 3-4 minutes ou jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.
4. Faire la sauce Mélanger la mayonnaise avec l'aneth, un généreux filet d'huile et 1 c. à t. de vinaigre balsamique. Ajouter plus d'huile pour une vinaigrette plus fine. Mélanger la sauce avec la laitue, les tomates et les croûtons.
5. Monter l'assiette Servir le poulet avec la sauce et la salade. Bon appétit!
2unitPoitrines de poulet
7gMélange BBQ
80mlSauce bbq
1unitLaitue(s) romaine
1unitTomate(s)
1unitPain(s) ciabatta
2unitMayonnaise
0.5unitAneth
Ce dont vous avez besoin Poêles, Pinces, Bols, Fouet.
559 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 39g
13%
fat 14g
22%
cholesterol 201mg
67%
fiber 3g
12%
protein 66g
saturated 3g
15%
sodium 792mg
33%
sugar 19g
trans 0g