More details
30 min.
|
479 kcal
|
easy
|
|
Version imprimable
1. Cuire le tofu
Allumer le four à 400°F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un bol moyen, défaire le tofu en morceaux de 1 pouce. Ajouter la fécule de maïs, sel et poivre au goût. Mélanger pour enrober. Étendre le tofu sur la plaque de cuisson et l'arroser de 1 c. à soupe d'huile. Cuire pendant 18–22 minutes ou jusqu'à ce que le tofu soit doré.
2. Cuire le riz
Rincer et égoutter le riz dans un tamis à mailles fines. Ajouter le riz dans une petite casserole avec 1½ tasse d'eau salée et porter à ébullition. Réduire le feu à doux et couvrir Cuire pendant 18–20 minutes, ou jusqu'à ce que les grains soient tendres.
3. Préparer les ingrédients
Hacher finement l'oignon vert. Séparer les feuilles de coriandre. Couper le concombre en morceaux d'un 1/2 pouce. Couper la lime en deux. Dans un grand bol, mélanger le chou, la base de la vinaigrette, sel et poivre au goût.
4. Préparer la sauce Bang Bang
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le sirop d'érable et les ingrédients suivants : le mélange épicé et la moitié du jus de lime.
5. Terminer le tofu
Dans le bol de l'étape 1, mélanger le tofu avec la moitié de la sauce Bang Bang.
6. Servir
Répartir le riz, le tofu, la salade et le concombre dans des bols. Couper le reste de la lime en quartiers. Garnir d'oignons verts et de coriandre. Servir les quartiers de lime et le reste de la sauce Bang Bang sur le côté. Bon appétit!
300gTofu
140gRiz arborio
2gConcombre(s) libanais
120gChou vert émincé
60mlMayonnaise Végétalienne
15mlMélange épicé
20mlSirop d'érable
20gFécule de maïs
2unitOignon(s) vert(s)
0.5unitCoriandre
1unitLime
15mlVinaigrette de base
Ce dont vous avez besoin
Plaque de cuisson, bols, casserole.
479 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
81g
27%
fat
11g
17%
cholesterol
4mg
1%
fiber
5g
20%
protein
16g
saturated
2g
10%
sodium
178mg
7%
sugar
12g
trans
1g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg