Filet de porc souvlaki
avec salade de concombres et tomates à l'aneth et quartier de pommes de terre rôtis
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30 min.
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609 kcal
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easy
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1. Cuire les pommes de terre
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en quartiers. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec un filet d'huile, la moitié de l'origan, sel et poivre. Cuire au four 28-30 minutes jusqu'à coloration.
2. Mise en place
Couper les tomates, concombres et le céleri en petits morceaux. Hacher finement l'échalote, l'ail et l'aneth. Trancher le porc en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.
3. Faire la salade
Dans un bol, mélanger les concombres avec les tomates, le céleri, la moitié de l'aneth, l'échalote au goût, un filet d'huile, 1-2 c. à s. de vinaigre au goût, sel et poivre.
4. Mélanger le yogourt
Mélanger le yogourt avec le reste de l'aneth et la moitié de l'ail. Ajouter un filet d'huile. Saler et poivrer. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de vos enfants, on peut ajuster la quantité d'ail.
5. Cuire le porc
Mélanger les tranches de porc avec le reste de l'origan et de l'ail, un filet d'huile, sel et poivre. Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les tranches de porc environ 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée.
6. Monter l'assiette
Servir le porc avec le yogourt, la salade et les pommes de terre. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son assiette. Bon appétit!
2unitFilet de porc
1unitYogourt grec 2%
1unitGousse(s) d'ail
1unitAneth
1unitCéleri
2unitConcombre(s) libanais
2unitTomate(s)
0.5unitÉchalote française
3gOrigan séché
500gPomme(s) de terre jaune(s)
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, papier de cuisson, bol, poêle
609 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
51g
17%
fat
26g
40%
cholesterol
97mg
32%
fiber
5g
20%
protein
42g
saturated
7g
35%
sodium
142mg
6%
sugar
10g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg