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Poulet au Chimichurri sur pâtes

35 min. | 661 kcal | easy |
Nécessite mélangeur, Famille, Épicé, Favori
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1. Mise en place Amener une casserole d'eau à ébullition. Trancher finement les feuilles de bette à carde. Couper la courgette en fines lanières ou en petits cubes. Zester le citron.
2. Cuire les pâtes Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/4 tasse d'eau de cuisson. Égoutter.
3. Cuire le poulet Saler et poivrer les hauts de cuisses. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les hauts de cuisse 4-5 minutes d'un côté. Retourner, couvrir et cuire 6-7 minutes à feu moyen-doux jusqu'à ce que le centre du poulet soit cuit.
4. Faire le chimichurri Mettre les herbes, l'ail, les épices (Piquant, au goût!), le zeste et le jus de citron et 1/3 tasse d'huile dans un contenant. Réduire en sauce à l'aide d'un pied mélangeur. Saler et poivrer au goût. Les enfants sont souvent intéressés à voir un mélangeur en action, profitez-en pour leur montrer les ingrédients qui vont dans la sauce, ils seront curieux d'y goûter.
5. Cuire la courgette Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire la courgette 4-5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les câpres et la bette à carde et cuire 3 minutes. Ajouter les pâtes, l'eau de cuisson et un filet d'huile d'olive et cuire 2-3 minutes. Ajuster le sel et poivre au goût.
6. Monter l'assiette Trancher le poulet et servir sur les pâtes. Garnir avec la sauce chimichurri. Bon appétit!
4 unit Hauts de cuisses de poulet
1 unit Courgette(s) verte(s)
0.5 unit Bette à carde
1 unit Gousse(s) d'ail
2 unit Coriandre et Persil
5 ml Mélange d'épices(flocons de piment,origan séché)
1 unit Citron
0.5 unit Câpres
180 g Spaghetti
Ce dont vous avez besoin poêles, casserole, passoire, bol, pied mélangeur
661 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 74g
25%
fat 21g
32%
cholesterol 131mg
44%
fiber 5g
20%
protein 42g
saturated 4g
20%
sodium 356mg
15%
sugar 7g
trans 0g