Poulet Caprese cuit au four
avec tomate, mozzarella, salade d'épinards et pommes de terre aux épices
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35 min.
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559 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en cubes. Couper la tomate en fines tranches.
2. Cuire le poulet
Déposer les pommes de terre et le poulet sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter les épices, un filet d'huile, sel et poivre sur les pommes de terre et le poulet. Mélanger. Cuire au four 16-20 minutes.
3. Faire la salade
Pendant ce temps, couper les concombres en fines rondelles. Garder 2 tranches de tomate par poitrine de poulet et couper le reste pour la salade. Mélanger les épinards avec le concombre et les tomates. Dans un bol, foutter la mayonnaise avec un filet d'huile, 1 2P | 2 3P c.à.s. de vinaigre balsamique, sel et poivre. Ajouter la vinaigrette à la salade.
4. Ajouter le fromage
Sortir la plaque du four. Ajouter des tranches de tomate et le fromage sur le poulet. Saler et poivrer. Cuire au four 5-8 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
5. Monter l'assiette
Servir le poulet avec les pommes de terre et la salade. Garnir avec les feuilles de basilic. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son assiette. Bon appétit!
2unitPoitrines de poulet
40gMozzarella
0.5unitBasilic
6gMélange d'épices (poudre d'oignon,origan séché)
1unitTomate(s)
500gPomme(s) de terre jaune(s)
40gBébés épinards
0.5unitConcombre(s) anglais
1unitMayonnaise
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, papier de cuisson, bol
559 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
47g
16%
fat
19g
29%
cholesterol
123mg
41%
fiber
5g
20%
protein
50g
saturated
6g
30%
sodium
222mg
9%
sugar
4g
trans
0g