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Poulet en croûte de bretzels

30 min. | 528 kcal | easy |
Famille
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1. Mise en place Préchauffer le four à 425°F. Placer les bretzels dans un sac ziploc et les écraser pour en petits morceaux. Trancher finement le fenouil. Hacher les canneberges et l'aneth. Sur une planche séparée couper les poitrines de poulet en lanières.
2. Paner le poulet Dans un bol, mélanger la moitié du yogourt avec la moitié de la moutarde de dijon et 1 c. à s. d'huile d'olive. Dans un autre bol placer les bretzels. Enrober les morceaux de poulet dans le mélange de yogourt et ensuite dans les bretzels.
3. Cuire le poulet Étendre les morceaux de poulet pané sur une plaque de cuisson. Badigeonner d'huile d'olive. Cuire au four 18-20 minutes.
4. Faire la salade Dans un bol, mélanger la moitié du miel, 1 c. à s. du vinaigre de vin blanc et 1 c. à s. d'huile d'olive. Dans un bol, mélanger le fenouil, l'aneth, les canneberges et la sauce au miel.
5. Faire la sauce Dans un bol, mélanger le reste du yogourt, le reste de la moutarde de dijon et le reste du miel.
6. Monter l'assiette Servir le poulet pané avec la sauce et la salade de fenouil. Bon appétit!
2 unit Poitrines de poulet
1 unit Mini bretzels
1 unit Bulbe(s) de fenouil
1 unit Aneth
30 ml Canneberges séchées
2 unit Miel
30 ml Moutarde de Dijon
100 g Yogourt grec 2%
Ce dont vous avez besoin Plaque de cuisson, bols.
528 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 55g
18%
fat 19g
29%
cholesterol 94mg
31%
fiber 5g
20%
protein 37g
saturated 3g
15%
sodium 454mg
19%
sugar 30g
trans 0g