Haut de la page

Poulet et sauce crémeuse aux champignons balsamique

< Retour

Poulet et sauce crémeuse aux champignons balsamique

avec orge et salade de roquette, carottes et amandes rôties

More details
35 min. | 787 kcal | easy | Famille, Favori | Version imprimable
1. Cuire l'orge Amener une casserole d'eau avec 0.5 2P | 1 3P cube de bouillon à ébullition. Verser l'orge et cuire 20-23 minutes à feu moyen-élevé jusqu'à tendreté. Égoutter.
2. Mise en place Peler et râper les carottes. Trancher finement les champignons. Mettre le mélange d'épices dans un bol et recouvrir le poulet de ce mélange. Saler et poivrer.
3. Faire la salade Chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Rôtir les amandes environ 3 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle et mettre dans bol avec la roquette, les carottes, un filet d'huile, sel et poivre.
4. Cuire le poulet Ajouter un filet d'huile à la poêle à feu moyen. Cuire le poulet 4-6 minutes de chaque côté et couvrir à mi-cuisson. Retirer de la poêle.
5. Cuire les champignons Ajouter les champignons et 1 c. à s. de beurre à la poêle. Cuire 3-4 minutes. Ajouter 1/2 2P | 3/4 3P tasse d'eau, 0.5 2P | 0.5 3P cube de bouillon et 2 2P | 3 3P c. à s. de vinaigre balsamique. Amener à ébullition et cuire 3-4 minutes. Ajouter la crème, mélanger et remettre le poulet dans la poêle. Couvrir et cuire à feu doux 2-3 minutes. Il est possible de servir le poulet avec la sauce à côté.
6. Monter l'assiette Servir le poulet avec l'orge et la salade. Bon appétit!
2unitPoitrines de poulet
180mlOrge perlé
1unitCube(s) de bouillon de légumes
80gChampignons blancs
120mlCrème 18%
40gRoquette
4unitCarotte(s) nantaises Bio
15gAmandes tranchées
30mlMélange d'épices(farine non-blanchie,poudre d'oignon)
Ce dont vous avez besoin poêle, casserole, passoire, râpe, bol
787 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 76g
25%
fat 20g
31%
cholesterol 224mg
75%
fiber 15g
60%
protein 75g
saturated 7g
35%
sodium 200mg
8%
sugar 5g
trans 0g