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30 min.
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734 kcal
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easy
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1. Cuire le riz
Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau avec le bouillon de poulet à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux à 10-12 minutes.
2. Mise en place
Trancher finement l'oignon vert. Râper le gingembre. Couper le poivron en petits cubes. Zester l'orange puis retirer la pelure et couper la chair en morceaux. Fouetter l'oeuf.
3. Cuire le poulet
Dans un bol, mélanger la sauce, le zeste d'orange, le gingembre, la cassonade et 1 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de riz. Conserver 1 c.à.s. de la sauce pour l'étape suivante. Ajouter le poulet dans la sauce et bien recouvrir. Saler et poivrer. Chauffer un filet d'huile dans une poêle ou sur le gril à feu moyen-élevé. Cuire le poulet 4-5 minutes d'un coté. Retourner, couvrir et cuire 7-9 minutes à feu doux. Retirer de la poêle et garder au chaud.
4. Cuire le riz
Ajouter le poivron et la moitié de l'oignon vert à la poêle. Cuire 3 minutes. Ajouter le riz cuit, la sauce réservée et 1 c.à.s. de beurre et cuire 1-2 minutes à feu élevé. Ajouter l'oeuf et mélanger pendant 1 minute. Saler et poivrer au goût.
5. Monter l'assiette
Servir le riz et garnir avec le reste d'oignon vert, le poulet, les tranches d'orange et les graines de sésame. Pour permettre à vos enfants de développer leur autonomie, servez tous les éléments au centre de la table et laisser chacun se faire sa propre assiette. Bon appétit!
2unitPoitrines de poulet
60mlMélange de sauce (ketchup,sauce soya)
15gCassonade
1unitGingembre
1unitOrange(s)
1unitPoivron(s)
140gRiz basmati
1unitOeuf frais
2unitOignon(s) vert(s)
1unitCube(s) de bouillon de poulet
10gGraines de sésame grillées
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, râpe
734 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
83g
28%
fat
11g
17%
cholesterol
295mg
98%
fiber
7g
28%
protein
72g
saturated
2g
10%
sodium
723mg
30%
sugar
7g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg