Poutine à la mexicaine
avec frites aux épices Tex Mex, tomate, crème sure et guacamole
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35 min.
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858 kcal
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easy
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1. Cuire les frites
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en frites. Mélanger dans un grand bol avec un filet d'huile, les épices (piquante, au goût), sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire dans le four 22-25 minutes.
2. Mise en place
Couper la tomate en petits dés. Hacher la coriandre.
3. Faire la sauce
Mettre la demi-glace dans une casserole avec 1 2P | 1.5 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter 4-5 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe un peu. Poivrer au goût.
4. Monter l'assiette
Garnir les frites avec le fromage, la tomate, la sauce, la crème sure, la guacamole et la coriandre. Saler et poivrer au goût. Sinon, servir tous les éléments au centre de la table et laisser chacun faire sa propre poutine. Bon appétit!
750gPomme(s) de terre jaune(s)
6gMélange Tex-Mex
2unitGuacamole
2unitCrème sure
1unitTomate(s)
150gFromage en grains
25gDemi-glace
0.5unitCoriandre
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, bol, casserole, fouet
858 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
71g
24%
fat
51g
78%
cholesterol
107mg
36%
fiber
5g
20%
protein
34g
saturated
23g
115%
sodium
723mg
30%
sugar
6g
trans
1g