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35 min.
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843 kcal
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easy
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1. Cuire les frites
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en frites de taille fine à moyenne. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire dans le four 24-28 minutes ou jusqu'à coloration.
2. Mise en place
Trancher finement l'oignon, le poivron et l'oignon vert. Égoutter et rincer le maïs.
3. Cuire les légumes
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon et le poivron 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le maïs et cuire 2 minutes.
4. Faire la sauce
Mettre la demi-glace dans une petite casserole avec 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau et amener à ébullition. Fouetter pour défaire les grumeaux. Réduire le feu à moyen et mijoter 5-7 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu. Poivrer au goût.
5. Ajouter le boeuf
Ajouter le boeuf à la poêle avec les légumes. Cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer au goût. Ajouter la sauce BBQ et cuire 2-3 minutes.
6. Monter l'assiette
Servir les frites et garnir avec le mélange de boeuf, le fromage en grains, la demi-glace et l'oignon vert. Bon appétit!
750gPomme(s) de terre jaune(s)
280gBoeuf haché
25gDemi-glace
200mlMaïs en grain
2unitOignon(s) vert(s)
0.5unitOignon(s) jaune(s)
1unitPoivron(s)
100mlSauce bbq
150gFromage en grains
Ce dont vous avez besoin
Plaque de cuisson, Poêle, Pinces, Casserole, Fouet.
843 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
97g
32%
fat
29g
45%
cholesterol
128mg
43%
fiber
12g
48%
protein
50g
saturated
14g
70%
sodium
1093mg
46%
sugar
25g
trans
1g