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35 min.
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790 kcal
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easy
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1. Cuire les frites
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en frites. Mélanger dans un grand bol avec un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire dans le four 26-30 minutes jusqu'à coloration.
2. Mise en place
Trancher finement les poivrons et l'oignon vert.
3. Cuire le poulet
Éponger le poulet. Saler et poivrer des 2 côtés. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le poulet 3-5 minutes d'un côté jusqu'à coloration. Retourner, ajouter les poivrons dans la poêle, couvrir et cuire 7-9 minutes à feu doux jusqu'à ce que le centre du poulet soit cuit. Laisser reposer 2-3 minutes avant de le trancher.
4. Faire la sauce
Mettre la demi-glace dans une casserole avec 1 2P | 1.5 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter 4-5 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe un peu. Poivrer au goût.
5. Monter l'assiette
Servir les frites et garnir avec le poulet, les poivrons, le fromage, la sauce demi-glace, la sauce Piri Piri et les oignons verts. Il est possible de laisser le tout au centre de la table comme un bar à salade et laisser chacun se servir. Bon appétit!
300gPoitrines de poulet
750gPomme(s) de terre jaune(s)
25gDemi-glace
150gFromage en grains
80mlSauce piri-piri
2unitOignon(s) vert(s)
4unitMini-Poivrons colorés
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, poêle, pinces, casserole
790 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
90g
30%
fat
20g
31%
cholesterol
151mg
50%
fiber
10g
40%
protein
64g
saturated
10g
50%
sodium
1537mg
64%
sugar
18g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg