Quesadillas au "Philly Cheese Steak"
avec poivron, oignon, salsa de tomate et mayonnaise épicée
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30 min.
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905 kcal
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easy
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1. Mise en place
Couper le poivron en fines lanières. Trancher finement la moitié de l'oignon et hacher l'autre. Couper la tomate en petits dés.
2. Cuire la viande
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon tranché finement et le poivron 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les lanières de viande et les épices et cuire 2-3 minutes. Retirer de la poêle et l'essuyer.
3. Faire la salsa
Mélanger la tomate avec l'oignon haché, un filet d'huile, 1 c. à s. de vinaigre de vin ou de cidre, une pincée de sucre au goût, sel et poivre.
4. Garnir les tortillas
Garnir la moitié de la tortilla avec le fromage et le mélange de viande. Refermer la tortilla en demi-lune. Les enfants peuvent garnir leur tortilla à leur goût.
5. Cuire les tortillas
Ajouter un filet d'huile à la poêle à feu moyen-élevé. Cuire la tortilla environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à coloration.
6. Monter l'assiette
Couper la tortillas en pointes. Servir avec la mayonnaise épicée et la salsa de tomate. Bon appétit!
250gSteak d'intérieur de ronde
1unitPoivron(s) vert(s)
1unitOignon(s) jaune(s)
1unitTomate(s)
100gMozzarella
15mlÉpices à steak
2unitTortilla(s) de blé entier
80mlMélange de sauce(mayonnaise,sriracha)
Ce dont vous avez besoin
bol, poêle, spatule, pinces
905 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
55g
18%
fat
54g
83%
cholesterol
130mg
43%
fiber
6g
24%
protein
50g
saturated
17g
85%
sodium
1087mg
45%
sugar
8g
trans
0g