Haut de la page
Previous

Rigatoni à la sauce bolognaise

40 min. | 951 kcal | easy |
Famille
S'abonner maintenant
1. Mise en place Hacher l'ail, l'oignon et le persil. Couper la carotte en dés. Couper le pain en deux, sur la longueur. Laisser tempérer 2 2P | 3 3P c. à s. de beurre pour l'étape 4.
2. Cuire les pâtes Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Ajouter les rigatoni et cuire 9-11 minutes. Avant d'égoutter garder environ 0.5 tasse de l'eau de cuisson des pâtes. Égoutter et réserver.
3. Faire la sauce Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter les oignons et les carottes. Saler et poivrer et cuire 5-6 minutes. Ajouter le boeuf haché, défaire en morceaux et cuire 4-5 minutes. Ajouter 0.5 2P | 1 3P cube de bouillon 0.5 2P | 1 3P tasse d'eau, 0.5 2P | 1 3P conserve de pâte de tomate et les feuilles de laurier. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 10-15 minutes.
4. Faire le pain à l'ail Préchauffer le four à 425°F. Dans un bol, mélanger 2 2P | 3 3P c. à s. de beurre ramolli avec l'ail et la moitié du persil. Étendre sur le pain et cuire au four 6-8 minutes.
5. Assembler Ajouter les rigatoni à la sauce et ajouter la crème, la moitié du parmesan et un peu de l'eau de cuisson des pâtes . Bien mélanger.
6. Monter l'assiette Servir les rigatoni bolognaise avec le pain à l'ail. Garnir avec le reste du parmesan et du persil. Bon appétit!
280 g Boeuf haché
180 g Pâtes rigatoni
1 unit Demi-Baguette de pain
2 unit Gousse(s) d'ail
1 unit Persil italien frais
50 g Fromage grana padano
1 unit Carotte(s) nantaises Bio
1 unit Oignon(s) jaune(s)
0.5 unit Cube(s) de bouillon de boeuf
0.5 unit Pâte de tomate
2 unit Feuille de laurier
60 ml Crème 35%
Ce dont vous avez besoin Casserole, passoire, plaque de cuisson, poêle.
951 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 112g
37%
fat 31g
48%
cholesterol 137mg
46%
fiber 8g
32%
protein 56g
saturated 15g
75%
sodium 999mg
42%
sugar 19g
trans 1g