Risotto savoureux à la saucisse italienne
avec tomates séchées, romarin, pesto, épinards et Grana Padano
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30 min.
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563 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 400°F. Hacher les tomates séchées, l'échalote et le romarin. Mettre le cube de bouillon dans 3.5 2P | 5 3P tasses d'eau.
2. Cuire les saucisses
Déposer les saucisses sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire dans le four 16-18 minutes.
3. Débuter le risotto
Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Rôtir les amandes 3-4 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle. Ajouter un filet d'huile et 1 c.à.s. de beurre si désiré à la poêle. Cuire l'échalote, le romarin et les tomates séchées 2-3 minutes. Saler et poivrer.
4. Ajouter le bouillon
Ajouter le riz et mélanger. Ajouter du bouillon petit à petit en brassant constamment jusqu'à ce qu'il soit complètement utilisé et que le riz soit tendre, environ 20 minutes. Ajouter le pesto de tomates séchées, les épinards et la moitié du fromage au riz. Mélanger et cuire 1-2 minutes.
5. Monter l'assiette
Trancher les saucisses et les servir sur le risotto avec le reste de fromage et les amandes rôties. Bon appétit!
4unitSaucisses italiennes
60gTomates séchées
57gPesto de tomates séchées
30gFromage grana padano
40gBébés épinards
1unitCube(s) de bouillon de légumes
180gRiz arborio
1unitRomarin frais
20gAmandes tranchées
1unitÉchalote française
Ce dont vous avez besoin
poêle, cuillère en bois, louche
563 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
64g
21%
fat
23g
35%
cholesterol
48mg
16%
fiber
2g
8%
protein
23g
saturated
9g
45%
sodium
1116mg
47%
sugar
3g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg