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Riz frit au boeuf et chou teriyaki à l’érable

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Riz frit au boeuf et chou teriyaki à l'érable

avec carotte, coriandre et edamames en cosse

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35 min. | 755 kcal | easy | Encore meilleur le lendemain, Famille | Version imprimable
1. Cuire le riz Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz dans la casserole, couvrir et cuire à feu doux pendant 10-12 minutes.
2. Mise en place Râper la carotte. Hacher la coriandre. Fouetter la sauce soya avec les épices, le sirop d'érable, 1 c. à s. de vinaigre de riz et 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'eau.
3. Cuire le chou Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire le chou et la carotte 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le boeuf et cuire 3-4 minutes. Ajouter le riz cuit, bien mélanger et cuire 2-4 minutes.
4. Faire la sauce Mettre le mélange de sauce dans une casserole et amener à ébullition. Délayer la fécule de maïs dans 1 2P | 2 3P c. à s. d'eau et ajouter à la casserole en fouettant. Lorsque la sauce a épaissi, ajouter à la poêle avec le riz et cuire 2-3 minutes.
5. Cuire les edamames Amener une casserole d'eau à ébullition. Ajouter les edamames à la casserole et cuire 3-4 minutes. Égoutter et mélanger avec un filet d'huile, du sel et du poivre.
6. Monter l'assiette Servir le riz frit garni de coriandre, de graines de sésame et de jus de lime (au goût). Servir avec les edamames. Bon appétit!
280gBoeuf haché
140gRiz basmati
100gChou vert émincé
180gEdamames
40mlSauce soya
19gMélange d'épices (gingembre en poudre,poudre d'ail,cassonade)
2unitCarotte(s) nantaises Bio
10gFécule de maïs
10gGraines de sésame grillées
0.5unitCoriandre
30mlSirop d'érable
1unitLime
Ce dont vous avez besoin Casseroles, Fouet, Poêle.
755 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 77g
26%
fat 28g
43%
cholesterol 84mg
28%
fiber 10g
40%
protein 48g
saturated 8g
40%
sodium 2164mg
90%
sugar 6g
trans 1g