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Saag Halloumi

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Saag Halloumi

Curry d'épinards cuits avec halloumi, tomate, yogourt et pain naan

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30 min. | 670 kcal | easy | Épicé, Végétarien, Nécessite robot culinaire, Nécessite mélangeur | Version imprimable
Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles
1. Mise en place Attention piment épicé! En cas de peau sensible, utiliser des gants pour manipuler l’ingrédient. Retirer les grains pour un goût moins épicé. Écraser l'ail. Hacher l'oignon. Couper le halloumi en cubes. Couper la tomate en petits dés. Trancher finement le piment chili.
2. Cuire le halloumi Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les cubes de halloumi 4-5 minutes jusqu'à ce que la plupart des côtés soit colorés. Retirer de la poêle.
3. Cuire l'oignon Ajouter un filet d'huile à la poêle au besoin. Ajouter l'oignon, le piment chili, l'ail et les épices et cuire 3-4 minutes. Il est possible d'omettre le piment et le réserver pour le moment du service. Ajouter les épinards et cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer.
4. Faire la sauce Transférer le mélange d'épinards dans un contenant ou un robot culinaire avec 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'huile. Réduire le tout en sauce.
5. Mélanger avec la tomate Si désiré, réserver 1-2 c. à s. de yogourt pour le service. Mélanger le curry d'épinards avec le yogourt et la tomate. Ajuster le sel et le poivre au goût. Réchauffer 2 minutes dans le poêle à feu doux. Pendant ce temps, réchauffer les pains naan.
6. Monter l'assiette Ajouter le halloumi dans la sauce aux épinards. Servir avec le pain naan. Fait intéressant: Le mot saag fait référence aux légumes verts à feuilles communément trouvés dans le sous-continent indien (Inde, Pakistan, Népal, etc.). Les légumes verts des plats saag peuvent être hachés finement et cuits. Alternativement, ils peuvent être cuits et crémés.Bon appétit!
160gFromage halloumi
120gBébés épinards
1unitOignon(s) jaune(s)
1unitPiment chili frais
1unitTomate(s)
1unitYogourt grec 2%
2unitPain(s) naan
5gMélange d'épices (garam massala en poudre,cumin en poudre)
2unitGousse(s) d'ail
Ce dont vous avez besoin poêle, bol, pied mélangeur ou robot culinaire
670 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 61g
20%
fat 33g
51%
cholesterol 102mg
34%
fiber 6g
24%
protein 35g
saturated 18g
90%
sodium 1684mg
70%
sugar 9g
trans 0g