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30 min.
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588 kcal
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easy
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1. Mariner le poulet
Dans un bol, placer les poitrines de poulet. Ajouter les épices et un filet d'huile d'olive. Saler, poivrer et laisser mariner jusqu'au moment de la cuisson.
2. Mise en place
Hacher l'ail. Couper le citron en deux. Couper le pain en cubes. Couper la laitue en morceaux.
3. Faire les croutons
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire les morceaux de pain 4-5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
4. Cuire le poulet
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter les poitrines de poulet. Cuire 4-5 minutes d'un côté. Retourner, couvrir et cuire à feu doux 7-8 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit cuit.
5. Faire la sauce
Dans un bol, mélanger la mayonnaise, l'ail, la pâte de miso, le jus d'un demi-citron et le parmesan.Poivrer généreusement. Vous pouvez adapter la sauce selon les goûts alimentaires de la famille en laissant des items à ajouter au goût au service.
6. Monter l'assiette
Juste avant de servir, mélanger la laitue avec la sauce. Garnir avec les croutons, les câpres et le poulet. Il est aussi possible de laisser le tout au centre de la table comme un bar à salade et laisser chacun se servir. Bon appétit!
1unitCoeur(s) de laitue romaine
2unitPoitrines de poulet
30mlPâte de miso
30mlCâpres
1unitCitron
30mlMayonnaise
40gFromage grana padano
1unitDemi-Baguette de pain
1unitGousse(s) d'ail
5.75gMélange d'épices (poudre d'oignon,poudre d'ail,origan séché)
Ce dont vous avez besoin
Poêles, bols.
588 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
48g
16%
fat
25g
38%
cholesterol
101mg
34%
fiber
5g
20%
protein
41g
saturated
8g
40%
sodium
1814mg
76%
sugar
9g
trans
1g