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Salade César au Seitan

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Salade César au Seitan

avec maïs, noix de cajous et croûtons

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25 min. | 586 kcal | easy | Encore meilleur le lendemain, Végétarien |
1. Mise en place Préchauffer le four à 400°F. Trancher finement le seitan, les concombres et la laitue. Hacher l'ail et les noix. Couper le pain en cubes. Égoutter et rincer le maïs.
2. Cuire les croûtons Mélanger les cubes de pain dans un grand bol avec un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire dans le four 8-10 minutes ou jusqu'à coloration.
3. Rôtir les noix Chauffer un poêlon à feu moyen-élevé. Rôtir les noix 3-4 minutes ou jusqu'à coloration. Retirer de la poêle.
4. Cuire le seitan Ajouter un filet d'huile à la poêle. Cuire à feu moyen-élevé les tranches de seitan 3-5 minutes ou jusqu'à coloration, en les retournant 2-3 fois.
5. Faire la sauce Mélanger la crème sure avec la moitié du parmesan, l'ail, 2-3 c. à s. d'eau, du sel et du poivre.
6. Monter l'assiette Mélanger la laitue avec le concombre, le maïs, les noix, le seitan, les croûtons, un filet d'huile au goût et la sauce. Ajuster le sel et le poivre au goût. Servir et garnir avec le reste du parmesan. Bon appétit!
1 unit Coeur(s) de laitue romaine
300 g Seitan Kebab Shawarma
15 g Fromage grana padano
1 unit Pain(s) ciabatta
15 g Noix cajou rôties
2 unit Crème sure
2 unit Concombre(s) libanais
0.5 unit Maïs en grain
1 unit Gousse(s) d'ail
Ce dont vous avez besoin bols, poêle, pinces, passoire, plaque de cuisson
586 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 49g
16%
fat 24g
37%
cholesterol 10mg
3%
fiber 8g
32%
protein 46g
saturated 3g
15%
sodium 1391mg
58%
sugar 10g
trans 0g