Salade Gyro aux mini boulettes de porc
avec sauce aneth et cornichon et croûtons de pain naan aux épices
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30 min.
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674 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 400°F. Couper la tomate en quartiers. Hacher l'aneth. Couper le cornichon en petits dés. Trancher finement l'oignon. Couper le poivron en lanières ou en cubes. Déchirer la laitue en morceaux.
2. Cuire les croûtons
Couper les pains naan en croûtons. Déposer sur une plaque de cuisson. Ajouter un filet d'huile et saupoudrer le tiers des épices sur le pain. Saler et poivrer. Cuire dans le four 6-8 minutes.
3. Cuire les boulettes
Mélanger le porc avec le reste des épices, la moitié de l'aneth, sel et poivre. Former plusieurs petites boulettes. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les boulettes 7-10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites en les retournant quelques fois.
4. Faire la sauce
Mélanger le yogourt avec le reste de l'aneth et le cornichon. Ajouter 1-2 c. à s. d'eau, sel et poivre au goût. Les enfants peuvent garnir une portion de yogourt à leur goût.
5. Monter l'assiette
Mélanger tous les ingrédients avec la sauce. Ajuster le sel et le poivre au goût. Bon appétit!
280gPorc haché
7gMélange d'épices (paprika,origan séché)
1unitAneth
2unitYogourt grec 2%
0.5unitCornichons à l'aneth
1unitTomate(s)
0.5unitOignon(s) rouge(s)
1unitPoivron(s)
1unitCoeur(s) de laitue romaine
2unitPain(s) naan
Ce dont vous avez besoin
poêle, bols, plaque de cuisson
674 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
64g
21%
fat
28g
43%
cholesterol
93mg
31%
fiber
7g
28%
protein
42g
saturated
10g
50%
sodium
939mg
39%
sugar
10g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg