Sandwich au prosciutto et au Brie
avec marmelade à l'orange et salade de carottes râpées
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20 min.
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563 kcal
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easy
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1. Adapter la recette pour vos enfants
Le sandwich peut être gros pour la petite bouche des enfants. Vous pouvez donc leur servir sur une seule tranche de pain, ou encore couper le pain en petit carré pour en faire des bouchées.
2. Mise en place
Râper les carottes et le chou. Trancher finement l'oignon vert et le fromage Brie.
3. Mariner le chou
Mettre le chou dans un bol avec 1/4 tasse d'eau tiède, 1-2 c. à s. de vinaigre de cidre ou de vin, 1 c. à s. de sucre et une pincée de sel. Laisser mariner.
4. Faire la salade
Mélanger les carottes avec le cumin, les graines de tournesol, l'oignon vert, un filet d'huile, sel et poivre.
5. Monter l'assiette
Chauffer le pain au goût. Garnir avec la confiture, le chou rouge, le fromage et le prosciutto. Servir avec la salade. Vous pouvez aussi laisser les enfants choisir la garniture de leur sandwich. Bon appétit!
2unitPain(s) ciabatta
1unitProsciutto
60mlConfiture à l'orange
80gFromage brie
100gChou rouge émincé
2unitCarotte(s)
30gGraines de tournesol
2unitOignon(s) vert(s)
2gCumin en poudre
Ce dont vous avez besoin
bols
563 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
67g
22%
fat
21g
32%
cholesterol
65mg
22%
fiber
5g
20%
protein
29g
saturated
9g
45%
sodium
1281mg
53%
sugar
25g
trans
0g