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30 min.
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673 kcal
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easy
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1. Cuire les frites
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en fines frites. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec un léger filet d'huile, sel et poivre. Cuire dans le four 24-28 minutes jusqu'à coloration.
2. Mise en place
Amener une petite casserole d'eau à ébullition (voir l'étape 4 pour les deux options de cuisson du tofu). Râper le chou et la carotte. Trancher le cornichon en quartiers.
3. Faire la salade de chou
Dans un grand bol, mélanger le chou avec la carotte, un filet d'huile, 1-2 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de vin, une pincée de sucre, sel et poivre.
4. Cuire le tofu
Submerger le sachet de tofu dans la petite casserole d'eau bouillante pendant 4 minutes. Si vous préférez, retirer le tofu de l'emballage et le réchauffer au micro-ondes pendant 1 minute.
5. Monter l'assiette
Rôtir les tranches de pain si désiré. Badigeonner le pain avec la mayonnaise et la moutarde au goût puis garnir avec les tranches de tofu. Servir avec les frites, le cornichon et la salade de chou. Bon appétit!
240gTofu fumé facon viande fumée
4unitPain multigrain
2unitCornichons à l'aneth
0.25unitChou vert
1unitCarotte(s)
60mlMoutarde
500gPomme(s) de terre jaune(s)
60mlMayonnaise Végétalienne
Ce dont vous avez besoin
673 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
85g
28%
fat
29g
45%
cholesterol
12mg
4%
fiber
12g
48%
protein
21g
saturated
5g
25%
sodium
1234mg
51%
sugar
12g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg