Sandwich Grilled Cheese pommes et cheddar
avec oignon caramélisé, sauge, noix de Grenoble et salade de roquette
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30 min.
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777 kcal
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easy
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1. Mise en place
Trancher finement l'oignon, l'échalote et la pomme. Hacher la sauge. Dans un bol, mélanger l'échalote avec 2 c. à s. de vinaigre, 2 c. à s. d'eau et 1 c. à s. de sucre. Ajouter une pincée de sel et mélanger. Laisser mariner.
2. Griller les noix
Dans une poêle à feu moyen-élevé, rôtir les noix 3-4 minutes. Retirer de la poêle et réserver.
3. Faire les oignons caramélisés
Dans la même poêle à feu moyen-doux, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter les oignons et la moitié du miel. Saler et poivrer. Couvrir et cuire 8-10 minutes. Vers la fin de la cuisson ajouter la sauge et le thym.
4. Assembler et cuire les grilled cheese
Assembler les sandwichs avec les oignons caramélisés, le fromage et la moitié des tranches de pommes. Les enfants peuvent assembler leur sandwich. Chauffer une poêle à feu moyen et ajouter 1-2 c. à s. de beurre ou d'huile. Cuire les sandwichs 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le fromage soit fondant et que le pain soit doré. Couvrir 1-2 minutes pour aider le fromage à fondre.
5. Faire la salade
Dans un grand bol, mélanger le reste du miel, la moutarde de Dijon et un filet d'huile d'olive. Ajouter la roquette, le reste des tranches de pommes, les noix, les copeaux de parmesan et les échalotes marinées. Assaisonner au goût.
6. Monter l'assiette
Servir les sandwichs au fromage avec la salade. Bon appétit!
4unitPain multigrain
1unitPomme gala frais
1unitOignon(s) jaune(s)
1unitMélange d'herbes - Sauge et Thym
100gCheddar moyen
40gRoquette
1unitÉchalote française
30gNoix de Grenoble
15mlMoutarde de Dijon
40gMiel
30gCopeaux de parmesan
Ce dont vous avez besoin
Poêle, bols, fouet, spatule
777 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
102g
34%
fat
29g
45%
cholesterol
64mg
21%
fiber
8g
32%
protein
29g
saturated
13g
65%
sodium
1167mg
49%
sugar
45g
trans
1g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg