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30 min.
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777 kcal
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easy
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1. Mise en place
Trancher l'oignon, l'échalote et la pomme. Hacher la sauge. Dans un bol, mélanger les échalotes avec 2 c. à s. de vinaigre, 2 c. à s. d'eau et 1 c. à s. de sucre. Ajouter une pincée de sel et bien mélanger.
2. Griller les noix
Dans une poêle, à feu moyen, griller les noix 3-4 minutes. Retirer et réserver.
3. Faire les oignons caramélisés
Dans une poêle, à feu moyen, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter les oignons et la moitié du miel. Saler et poivrer. Couvrir et cuire 8-10 minutes. Vers la fin de la cuisson ajouter la sauge.
4. Assembler et cuire les grilled cheese
Assembler les sandwich avec les oignons caramélisés, le fromage et la moitié des tranches de pommes. Les enfants peuvent assembler leur sandwich. Chauffer une poêle à feu moyen-doux et ajouter 1 c. à s. de beurre. Cuire les sandwichs 3-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le fromage soit fondant et que le pain soit doré.
5. Faire la salade
Dans un grand bol, mélanger le reste du miel, la moutarde de dijon et un filet d'huile d'olive. Ajouter la roquette, le reste des tranches de pommes, les noix, les copeaux de parmesan et les échalotes marinées.
6. Monter l'assiette
Servir les sandwich grilled cheese avec la salade. Bon appétit!
4unitPain de campagne
1unitPomme gala frais
1unitOignon(s) jaune(s)
1unitMélange d'herbes - Sauge et Thym
100gCheddar moyen
40gRoquette
1unitÉchalote française
30mlNoix de Grenoble
15mlMoutarde de Dijon
2unitMiel
30gCopeaux de parmesan
Ce dont vous avez besoin
Poêle, bols.
777 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
102g
34%
fat
29g
45%
cholesterol
64mg
21%
fiber
8g
32%
protein
29g
saturated
13g
65%
sodium
1167mg
49%
sugar
45g
trans
1g