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30 min.
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603 kcal
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easy
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1. Mise en place
Trancher finement l'oignon vert. Couper le pied des bok choy.
2. Cuire le riz
Amener une casserole avec 310 2P | 430 3P ml d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire 10-12 minutes à feu doux jusqu'à tendreté.
3. Faire la sauce
Mettre la sauce soya, le mélange d'épices et le miel dans une petite casserole. Porter à ébullition. Diluer la fécule dans 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'eau. Lorsque la sauce boue, ajouter la fécule en fouettant jusqu'à ce que la sauce soit épaisse, environ 1 minute. Retirer du feu.
4. Cuire le saumon
Amener une petite casserole d'eau à ébullition pour l'étape suivante. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Éponger le saumon. Saler et poivrer. Cuire dans la poêle 3-4 minutes de chaque coté ou jusqu'à la cuisson désirée. Retirer de la poêle.
5. Cuire le bok choy
Cuire les edamames dans l'eau bouillante 3-4 minutes. Égoutter puis mélanger avec l'huile de sésame, sel et poivre. Ajouter un filet d'huile dans la poêle du saumon. Cuire le bok choy 1-2 minutes. Saler et poivrer.
6. Monter l'assiette
Servir le saumon avec le riz et les légumes. Garnir avec la sauce teriyaki, l'oignon vert et les graines de sésame. Bon appétit!
2unitFilets de saumon
80mlSauce soya
2unitMiel
20gMélange d'épices (gingembre en poudre,poudre d'ail,cassonade)
10gGraines de sésame grillées
5gFécule de maïs
120gEdamames
140gRiz basmati
2unitOignon(s) vert(s)
3unitBok Choy Shanghai
15mlHuile de sésame
Ce dont vous avez besoin
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603 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
70g
23%
fat
18g
28%
cholesterol
69mg
23%
fiber
5g
20%
protein
40g
saturated
4g
20%
sodium
1678mg
70%
sugar
12g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg