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Shawarma végétarien au seitan

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Shawarma végétarien au seitan

avec cornichons, salade de chou, quartiers de pommes de terre et sauce à l'ail

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35 min. | 860 kcal | easy | Végétarien | Version imprimable
1. Mise en place Préchauffer le four à 425°F. Hacher l'ail et le persil. Trancher l'échalote. Couper le cornichon et les pommes de terre en quartiers. Couper le seitan en fines tranches.
2. Faire les quartiers de pommes de terre Étendre les pommes de terre sur une plaque de cuisson. Badigeonner d'huile d'olive et saler et poivrer. Cuire au four 20-25 minutes.
3. Cuire le seitan Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire les tranches de seitan 2-3 minutes de chaque côté.
4. Faire la sauce et la salade de chou Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec l'ail. Dans un autre bol, mélanger le chou, 1 càs de la sauce à l'ail et 1 càs de vinaigre.
5. Faire les échalotes au sumac Dans un bol, mélanger les échalotes, le persil et le sumac.
6. Monter l'assiette Garnir les pitas avec la mayonnaise à l'ail, le seitan, le chou, les échalotes au sumac et les cornichons. Servir avec les quartiers de pommes de terre et le reste de la sauce à l'ail. Bon appétit!
2unitPita(s)
300gSeitan Kebab Shawarma
1unitÉchalote française
400gPomme(s) de terre jaune(s)
60mlMayonnaise
1unitGousse(s) d'ail
1unitPersil italien frais
10mlSumac
1unitCornichons à l'aneth
100gChou vert émincé
Ce dont vous avez besoin Poêle, plaque de cuisson, bols.
860 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 94g
31%
fat 28g
43%
cholesterol 6mg
2%
fiber 10g
40%
protein 60g
saturated 1g
5%
sodium 1937mg
81%
sugar 11g
trans 1g