Sloppy Joe à l'italienne
avec brocoli à l'ail, boeuf aux épices italiennes, mozzarella et frites
More details
30 min.
|
733 kcal
|
easy
|
|
Version imprimable
1. Cuire les frites
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en petits quartiers. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire dans le four 25-28 minutes ou jusqu'à coloration.
2. Mise en place
Râper la carotte. Hacher l'oignon et l'ail. Couper le brocoli en petits morceaux. Couper la tomate en petits morceaux.
3. Cuire le boeuf
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon, la carotte et la tomate 3-4 minutes. Ajouter 1 c. à s. de sucre, sel et poivre. Ajouter le boeuf et les épices et cuire 2-3 minutes. Ajouter 1/2 2P | 2/3 3P tasse d'eau et 1 c. à s. de beurre. Amener à ébullition et cuire 4-6 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit presque complètement évaporé. Ajuster le sel et le poivre, au goût.
4. Cuire le brocoli
Chauffer un filet d'huile dans une autre poêle à feu moyen élevé. Cuire le brocoli 2-3 minutes ou jusqu'à coloration. Ajouter l'ail et cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer. Retirer du feu.
5. Chauffer le pain
Mettre les pains sur une plaque de cuisson. Garnir avec le mélange de boeuf, le brocoli et la mozzarella. Cuire dans le four 4-6 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
6. Monter l'assiette
Servir le Sloppy Joe avec les frites. Vous pouvez aussi laisser les enfants se servir à leur faim pour développer leur autonomie. Bon appétit!
2unitPains burger brioché
280gBoeuf haché
60gMozzarella
1unitTomate(s)
3gÉpices italiennes
2unitCarotte(s) nantaises Bio
0.5unitOignon(s) jaune(s)
0.5unitBrocoli
1unitGousse(s) d'ail
500gPomme(s) de terre jaune(s)
Ce dont vous avez besoin
Plaques de cuisson, Poêles, Râpe, Pinces.
733 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
74g
25%
fat
29g
45%
cholesterol
111mg
37%
fiber
10g
40%
protein
44g
saturated
13g
65%
sodium
583mg
24%
sugar
12g
trans
1g