Sloppy Joe au tofu effiloché
avec salade de chou crémeuse, cornichons et pommes de terre rôties aux épices à steak
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35 min.
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544 kcal
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easy
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1. Cuire les pommes de terre
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en cubes de taille moyenne. Mettre sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, les épices à steak, du sel et du poivre au goût. Mélanger. Cuire dans le four 25-30 minutes ou jusqu'à coloration et tendreté.
2. Mise en place
Râper le tofu, le chou et la carotte. Hacher l'oignon. Couper le cornichon en fines tranches. Ajouter 2-3 c. à s. d'eau au mélange de sauce.
3. Mélanger le chou
Mettre le chou dans un bol et mélanger avec la crème sure, un filet d'huile, 1-2 c. à s. de vinaigre de cidre, une pincée de sucre, du sel et du poivre.
4. Cuire les légumes
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon et la carotte 2-3 minutes. Saler et poivrer.
5. Ajouter le tofu
Ajouter le tofu et cuire 3-4 minutes. Ajouter le mélange de sauce et cuire 1-2 minutes. Ajuster le sel et le poivre au goût.
6. Monter l'assiette
Chauffer les pains 1 minute dans le four, si désiré. Garnir avec le mélange de tofu, le chou et le cornichon. Servir avec les pommes de terre. Bon appétit!
300gTofu
2unitPains burger brioché
1unitCarotte(s)
0.5unitOignon(s) jaune(s)
1unitCornichons à l'aneth
0.25unitChou rouge
500gPomme(s) de terre jaune(s)
195mlMélange de sauce (sauce bbq,sirop d'érable,sauce soya,moutarde)
1unitCrème sure
5gÉpices à steak
Ce dont vous avez besoin
Plaque de cuisson, Bols, Poêle, Pinces, Râpe
544 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
99g
33%
fat
9g
14%
cholesterol
0mg
fiber
12g
48%
protein
23g
saturated
2g
10%
sodium
748mg
31%
sugar
31g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg