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Soupe Laksa aux crevettes

25 min. | 625 kcal | easy |
Favori, Express, Épicé
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1. Mise en place Amener une casserole d'eau à ébullition. Couper la lime et la tomate en quartier. Émincer l'échalote. Séparer quelques feuilles de coriandre. Si désiré, équeuter les crevettes.
2. Cuire les nouilles Cuire les nouilles 5-6 minutes. Égoutter et réserver.
3. Faire le bouillon Dans une grande casserole, à feu moyen, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire la pâte de cari rouge et la poudre de cari(Épicé) 1-2 minutes. Ajouter le lait de coco, le cube de bouillon et 2 2P | 3 3P tasses d'eau. Il est possible de réserver un peu de lait de coco et l'ajouter au moment du service, pour atténuer le goût piquant. Amener à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 7-8 minutes.
4. Ajouter les crevettes Ajouter les crevettes et cuire 2-3 minutes. Ajouter les tomates et cuire 1-2 minutes.
5. Monter l'assiette Servir les nouilles et ajouter le bouillon avec les crevettes et les tomates. Garnir avec la coriandre, les quartiers de limes et les échalotes. Bon appétit!
250 g Crevettes
160 ml Lait de coco
1 unit Lime
0.5 unit Coriandre
1 unit Échalote française
1 unit Tomate(s)
15 ml Pâte de cari rouge
15 ml Poudre de cari
1 unit Cube(s) de bouillon de légumes
195 g Nouilles ramen
Ce dont vous avez besoin Casseroles
625 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 60g
20%
fat 32g
49%
cholesterol 158mg
53%
fiber 4g
16%
protein 25g
saturated 19g
95%
sodium 2196mg
92%
sugar 8g
trans 1g