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25 min.
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625 kcal
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easy
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1. Mise en place
Amener une casserole d'eau à ébullition. Couper la lime et la tomate en quartier. Émincer l'échalote. Séparer quelques feuilles de coriandre. Si désiré, équeuter les crevettes.
2. Cuire les nouilles
Cuire les nouilles 1-2 minutes. Égoutter et réserver.
3. Faire le bouillon
Dans une grande casserole, à feu moyen, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire la pâte de cari rouge et la poudre de cari(Épicé) 1-2 minutes. Ajouter le lait de coco, le cube de bouillon et 2 2P | 3 3P tasses d'eau. Il est possible de réserver un peu de lait de coco et l'ajouter au moment du service, pour atténuer le goût piquant. Amener à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 7-8 minutes.
4. Ajouter les crevettes
Ajouter les crevettes et cuire 2-3 minutes. Ajouter les tomates et cuire 1-2 minutes.
5. Monter l'assiette
Servir les nouilles et ajouter le bouillon avec les crevettes et les tomates. Garnir avec la coriandre, les quartiers de limes et les échalotes. Bon appétit!
250gCrevettes
160mlLait de coco
1unitLime
0.5unitCoriandre
1unitÉchalote française
1unitTomate(s)
15mlPâte de cari rouge
7gPoudre de cari
1unitCube(s) de bouillon de légumes
195gNouilles ramen
Ce dont vous avez besoin
Casseroles
625 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
60g
20%
fat
32g
49%
cholesterol
158mg
53%
fiber
4g
16%
protein
25g
saturated
19g
95%
sodium
2196mg
92%
sugar
8g
trans
1g