Soupe Minestrone Verde
avec chair de saucisse, pesto, pois verts, roquette et Grana Padano
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30 min.
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998 kcal
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easy
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1. Mise en place
Hacher finement l'oignon, le céleri, la carotte et les herbes.
2. Cuire les légumes
Chauffer un filet d'huile dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon, la carotte, le céleri et les épices 3-4 minutes. Ajouter la chair de saucisse et cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer.
3. Ajouter le bouillon
Ajouter le cube de bouillon et 4 2P | 6 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Ajouter les pâtes, couvrir et réduire le feu à moyen. Mijoter environ 12-15 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient cuites. Mélanger quelques fois pour que les pâtes ne collent pas au fond de la casserole.
4. Ajouter le pesto
Ajouter les pois verts, la roquette et le pesto et mélanger.
5. Monter l'assiette
Servir la soupe et garnir avec le fromage grana padano et les herbes. Bon appétit!
280gChair de saucisse italienne douce
1unitPesto de basilic
1unitPersil et basilic frais
100gPois verts
0.5unitOignon(s) jaune(s)
8gMélange d'épices (poudre d'oignon,mélange d'épices ail rôti et poivrons,poivre au citron)
40gRoquette
1unitCarotte(s)
1unitCube(s) de bouillon de légumes
140gOrecchiette
20gFromage grana padano
1unitCéleri
Ce dont vous avez besoin
casserole
998 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
88g
29%
fat
50g
77%
cholesterol
102mg
34%
fiber
9g
36%
protein
46g
saturated
13g
65%
sodium
366mg
15%
sugar
9g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg