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Soupe poulet et riz au citron

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Soupe poulet et riz au citron

avec chou, aneth et huile à l'ail et au chili

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35 min. | 646 kcal | easy | Épicé, Encore meilleur le lendemain | Version imprimable
1. Cuire le riz Rincer le riz. Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
2. Mise en place Émincer l'ail et le chou. Hacher l'oignon et l'aneth. Couper la carotte en petits morceaux. Zester le citron. Mettre les cubes de bouillon dans 4.5 2P | 6 3P tasses d'eau. Couper le poulet en petits cubes.
3. Faire l'huile à l'ail (optionnel) Chauffer 1/3 tasse d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Ajouter l'ail et les flocons de chili au goût (épicé) et cuire 3-4 minutes jusqu'à ce que l'ail soit croustillant et brunâtre. Retirer l'huile de la casserole.
4. Cuire le poulet Ajouter un filet d'huile dans la casserole. Cuire le poulet 5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer.
5. Faire la soupe Ajouter le bouillon, le chou, la carotte et l'oignon. Amener à ébullition. Mijoter à feu moyen 10 minutes. Ajouter le riz, du jus de citron et l'aneth. Ajuster l'assaisonnement au goût.
6. Monter l'assiette Servir la soupe dans des bols et garnir avec le zeste et l'huile à l'ail. Bon appétit!
2unitPoitrines de poulet
140gRiz basmati
125gChou vert émincé
0.5unitAneth
2.5gFlocons de piment
2unitGousse(s) d'ail
0.5unitOignon(s) jaune(s)
0.5unitCitron
3unitCarotte(s) nantaises Bio
2unitCube(s) de bouillon de poulet
Ce dont vous avez besoin casseroles, microplane/zesteur
646 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 70g
23%
fat 8g
12%
cholesterol 199mg
66%
fiber 5g
20%
protein 68g
saturated 2g
10%
sodium 1415mg
59%
sugar 6g
trans 0g