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35 min.
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716 kcal
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easy
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1. Mise en place
Hacher l'ail, la moitié du gingembre et la moitié des oignons verts. Couper le reste du gingembre en tranches et le reste des oignons verts en morceaux. Couper le bout des bok choy.
2. Faire le bouillon
Dans une casserole, ajouter le cube de bouillon de poulet, 3 2P | 4 3P tasses d'eau, les tranches de gingembre, les morceaux d'oignons verts et la sauce soya. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen doux et laisser mijoter 10-15 minutes. Avant le service, retirer le gingembre et les oignons verts à l'aide d'une cuillère à trous.
3. Faire la farce à wonton
Dans un bol, mélanger le porc haché, l'ail, le gingembre haché, les flocons de chili, au goût (attention, épicé!), l'huile de sésame et 2 2P | 3 3P c. à s. d'eau. Bien mélanger et saler et poivrer.
4. Faire les wontons
Mettre une cuillère de la farce au porc au centre des enveloppes wonton. Mettre un peu d'eau sur la moitié du rebord de l'enveloppe. Fermer pour faire un triangle. Rassembler les deux coins et scellez. Bien appuyer en refermant pour s'assurer que les wontons ne s'ouvrent pas lors de la cuisson. Vous pouvez impliquer les enfants en leur demandant de séparer les pâtes ou de mettre la farce.
5. Cuire les bok choy et les wontons
Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les bok choy en premier 1 minute. Retirer et cuire les wontons 3-4 minutes. Égoutter et réserver.
6. Monter l'assiette
Servir les wontons avec les bok choy et le bouillon. Garnir avec le reste des oignons verts. Bon appétit!
280gPorc haché
26unitPâte à wontons
15unitHuile de sésame
2gFlocons de piment
2unitBok choy Shanghai
2unitGousse(s) d'ail
1unitGingembre
18gSauce soya
4unitOignon(s) vert(s)
1unitCube(s) de bouillon de poulet
Ce dont vous avez besoin
Bol, casseroles, louche, cuillère trouée.
716 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
69g
23%
fat
30g
46%
cholesterol
6mg
2%
fiber
4g
16%
protein
41g
saturated
10g
50%
sodium
2155mg
90%
sugar
3g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg