Sous-marin aux boulettes de viande
avec sauce tomate aux épices, mozzarella et salade César
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35 min.
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728 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 400°F. Trancher finement la laitue. Couper les pains en deux sur la longeur. Hacher l'oignon.
2. Faire le mélange de boulettes
Dans un bol, mélanger le porc avec sel et poivre. Former 3 à 4 petites boulettes par personne. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire dans le four 12-14 minutes.
3. Faire la sauce
Chauffer un filet d'huile et une noisette de beurre au goût dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire 3-4 minutes jusqu'à une légère coloration. Saler et poivrer. Ajouter les tomates, les épices et une pincée de sucre et mijoter 3-5 minutes. Écraser les tomates avec un pile-patate. Lorsque les boulettes sont prêtes, les ajouter dans la sauce tomate et bien mélanger.
4. Faire la salade
Dans un bol, mélanger la laitue avec la sauce César. Assaisonner au goût.
5. Assembler
Changer le papier de cuisson sur la plaque. Ajouter les pains sur la plaque et badigeonner avec du beurre ou de l'huile. Cuire dans le four 6-8 minutes jusqu'à coloration. Sortir la plaque de four et garnir le pain avec les boulettes, la sauce et le fromage. Mettre le four à Broil et cuire 2-3 minutes.
6. Monter l'assiette
Servir les sous-marins avec la salade César. Pour les enfants, il est possible de couper le sous-marin en plus petit et couper la boulette en deux pour que ce soit moins glissant. Bon appétit!
280gPorc haché
2unitPains à sous-marin
398mlTomates en dés
1unitLaitue(s) frisée(s) verte(s)
1unitVinaigrette césar
60gMozzarella
4gMélange d'épices (épices italiennes,flocons de piment)
0.5unitOignon(s) jaune(s)
Ce dont vous avez besoin
Plaque de cuisson, bol, poêle
728 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
45g
15%
fat
39g
60%
cholesterol
209mg
70%
fiber
5g
20%
protein
47g
saturated
12g
60%
sodium
1570mg
65%
sugar
6g
trans
0g