Spaghetti à la sauce bolognaise végétarienne
avec lentilles, champignons, carotte, basilic et Grana Padano
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30 min.
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713 kcal
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easy
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1. Cuire les pâtes
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Ajouter les pâtes et cuire 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.
2. Mise en place
Couper la carotte et les champignons en petits morceaux. Hacher l'oignon. Émincer le basilic.
3. Cuire les légumes
Chauffer un filet d'huile et un peu de beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon, la carotte, les champignons et les épices 3-5 minutes. Saler et poivrer.
4. Ajouter les lentilles
Ajouter les lentilles, les tomates, la sauce soya, le cube de bouillon, 1 c.à.s. de sucre et 2 2P | 3 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter 10-12 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
5. Ajouter les pâtes
Ajouter les pâtes cuites à la poêle et mélanger. Saler et poivrer au goût.
6. Monter l'assiette
Servir et garnir avec le basilic, le parmesan et un filet d'huile d'olive si désiré. Bon appétit!
180gSpaghetti
80gLentilles rouges
1unitCarotte(s)
0.5unitOignon(s) jaune(s)
1unitTomates en dés
1unitCube(s) de bouillon de légumes
20gFromage grana padano
1unitBasilic
8gMélange d'épices (poudre d'oignon,mélange d'épices ail rôti et poivrons,poivre au citron)
100gChampignon Blanc Moyen
2unitSauce soya
Ce dont vous avez besoin
Casserole, passoire, poêle
713 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
142g
47%
fat
3g
5%
cholesterol
0mg
fiber
21g
84%
protein
39g
saturated
1g
5%
sodium
225mg
9%
sugar
11g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg