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30 min.
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592 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 425°F. Couper le poivron et l'oignon en morceaux. Déchirer le pain en petits morceaux.
2. Cuire les poivrons
Déposer les poivrons et l'oignon sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 18-20 minutes.
3. Cuire les pâtes
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'eau de cuisson et égoutter.
4. Cuire le pain
Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les morceaux de pain 4-6 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle.
5. Faire la sauce
Mettre les poivrons et l'oignon rôtis dans un mélangeur avec la crème, l'ail, le grana padano, un filet d'huile, l'eau de cuisson, sel et poivre. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène. Mélanger les pâtes avec la sauce. Les enfants sont souvent intéressés à voir un mélangeur en action, profitez-en pour leur montrer les ingrédients qui vont dans la sauce, ils seront curieux d'y goûter.
6. Monter l'assiette
Servir les pâtes et garnir avec les croûtons, les câpres et le basilic. Ajouter un filet d'huile au goût. Bon appétit!
180gSpaghetti
2unitPoivron(s) rouge(s)
0.5unitOignon(s) jaune(s)
60mlCrème 18%
0.5unitBasilic
1unitPain(s) ciabatta
15mlCâpres
1unitGousse(s) d'ail
15gFromage grana padano
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, poêle, casserole, passoire, mélangeur
592 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
99g
33%
fat
11g
17%
cholesterol
28mg
9%
fiber
5g
20%
protein
22g
saturated
6g
30%
sodium
581mg
24%
sugar
12g
trans
0g