Spaghetti Pomodoro
avec salade d'épinards et de concombres à la crème et ciabatta rôti
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30 min.
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601 kcal
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easy
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1. Mise en place
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Hacher l'oignon et l'ail. Couper les tomates en cubes. Trancher finement les concombres. Couper le ciabatta en 2 puis en 4.
2. Cuire les pâtes
Cuire les pâtes 9-11 minutes dans l'eau bouillante jusqu'à tendreté. Conserver 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'eau de cuisson puis égoutter.
3. Cuire les tomates
Chauffer un filet d'huile avec 2 c. à s. de beurre dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon, les tomates, l'ail et 1 c. à t. de sucre pendant 3-4 minutes. Ajouter 1/3 2P | 1/2 3P tasse d'eau et mijoter à feu moyen 3-4 minutes. Saler et poivrer. Pendant ce temps, mélanger les épinards dans un bol avec le concombre, la crème au goût, sel et poivre. Réserver.
4. Faire la sauce
Écraser les tomates à l'aide d'un pile-patate. Ajouter la pâte de tomate et 1 c. à s. de beurre et mélanger. Saler et poivrer au goût.
5. Ajouter les pâtes
Ajouter les pâtes et l'eau de cuisson à la poêle. Mélanger 1 minute. Rôtir les tranches de pain au goût. Assaisonner avec du beurre ou un filet d'huile.
6. Monter l'assiette
Servir les pâtes avec le basilic, la salade et le pain rôti. Les enfants peuvent choisir la quantité de basilic qu'ils désirent. Bon appétit!
180gSpaghetti
0.5unitOignon(s) jaune(s)
2unitTomate(s)
30mlPâte de tomate
2unitGousse(s) d'ail
0.5unitBasilic
2unitConcombre(s) libanais
40gBébés épinards
30mlCrème 18%
1unitPain(s) ciabatta
Ce dont vous avez besoin
casserole, passoire, poêle, pinces, bol, pilon à pomme de terre
601 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
98g
33%
fat
16g
25%
cholesterol
35mg
12%
fiber
5g
20%
protein
18g
saturated
9g
45%
sodium
307mg
13%
sugar
12g
trans
1g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg