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Stromboli aux oeufs façon Spanakopita

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Stromboli aux oeufs façon Spanakopita

avec épinards, feta, mozzarella et salade de concombres et olives

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35 min. | 625 kcal | easy | Famille, Végétarien | Version imprimable
Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles
1. Mise en place Préchauffer le four à 425°F. Hacher les épinards, les herbes, l'oignon et les noix. Trancher finement les concombres. Couper les olives en 2. Émietter la feta. Fouetter les oeufs dans un bol.
2. Cuire les oeufs Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire 3-4 minutes. Ajouter le 3/4 des épinards et cuire 1 minute. Ajouter les oeufs, la feta et la moitié des herbes. Mélanger et cuire 3-4 minutes jusqu'à ce que les oeufs soient cuits. Ajuster l'assaisonnement au goût.
3. Rouler la pâte Rouler la pâte à pizza avec la farine jusqu'à l'épaisseur désirée. Faire une grande pizza rectangulaire. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
4. Garnir la pâte Garnir toute la surface de la pâte à pizza avec le mélange d'oeufs et la mozzarella. Pour le 4 portions, faire 2 grandes pizzas. Rouler la pâte sur elle-même en long rouleau. Badigeonner la pâte avec de l'huile et assaisonner légèrement avec du sel et les graines de sésame. Cuire dans le four 16-20 minutes jusqu'à coloration. Cuire à broil 2-3 minutes si désiré pour plus de coloration.
5. Faire la salade Dans un bol, mélanger les concombres avec les noix, le reste des herbes, les olives, un filet d'huile, sel et poivre au goût. Ajouter un trait de vinaigre si désiré.
6. Monter l'assiette Trancher le rouleau de pizza en morceaux. Servir avec la salade. Bon appétit!
6unitOeuf frais
100gBébés épinards
75gFromage feta
50gMozzarella
30gOlives kalamata
8gGraines de sésame grillées
2unitPâtes à pizza
0.5unitOignon(s) jaune(s)
10gFarine non-blanchie
30gNoix de Grenoble
2unitConcombre(s) libanais
1unitPersil et origan frais
Ce dont vous avez besoin plaque de cuisson, rouleau à pâte, bols, fouet
625 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 26g
9%
fat 44g
68%
cholesterol 565mg
188%
fiber 4g
16%
protein 34g
saturated 16g
80%
sodium 1138mg
47%
sugar 8g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg