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Tacos au tofu bang bang

30 min. | 764 kcal | easy |
Épicé, Végétarien
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1. Mise en place Couper les oignons verts en lanières et les placer dans l'eau froide pour faire des boucles. Hacher la moitié de la coriandre et séparer le reste des feuilles des tiges. Couper la lime en deux.
2. Cuire le tofu Dans un bol, défaire le tofu en morceaux. Ajouter la fécule de maïs, saler et poivrer. Dans une poêle profonde, ajouter un fond d'huile végétale. Une fois l'huile chaude, cuire le tofu 6-8 minutes jsuqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer et placer sur du papier absorbant.
3. Faire la salade de chou Dans un bol, mélanger le chou, la moitié de la mayonnaise, la crème sure, la coriandre haché et le jus d'une demi-lime. Saler et poivrer.
4. Faire la sauce bang bang Dans un bol, mélanger le reste de la mayonnaise, la sauce chili douce, le miel et la sriracha, au goût (attention!épicé).
5. Faire le tofu bang bang Dans un bol, mélanger les morceaux de tofu croustillants avec la sauce bang bang.
6. Monter l'assiette Chauffer les tortillas, si désiré. Garnir les tortillas de blé avec le chou et le tofu bang bang. Garnir avec les oignons verts et les feuilles de coriandre. Les enfants peuvent garnir leur taco. Bon appétit!
300 g Tofu
8 unit Tortilla(s) de blé 6po
60 ml Fécule de maïs
60 ml Mayonnaise
1 unit Crème sure
1 unit Lime
10 ml Sriracha
1 unit Miel
15 ml Sauce chili douce
100 g Chou rouge
2 unit Oignon(s) vert(s)
1 unit Coriandre
Ce dont vous avez besoin Poêle, bols, papier absorbant.
764 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 115g
38%
fat 24g
37%
cholesterol 11mg
4%
fiber 7g
28%
protein 25g
saturated 6g
30%
sodium 850mg
35%
sugar 23g
trans 1g