Tacos au tofu bang bang

30 min. | 764 kcal | easy |

Épicé, Végétarien

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Couper les oignons verts en lanières et les placer dans l'eau froide pour faire des boucles. Hacher la moitié de la coriandre et séparer le reste des feuilles des tiges. Couper la lime en deux.

2. Cuire le tofu Dans un bol, défaire le tofu en morceaux. Ajouter la fécule de maïs, saler et poivrer. Dans une poêle profonde, ajouter un fond d'huile végétale. Une fois l'huile chaude, cuire le tofu 6-8 minutes jsuqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer et placer sur du papier absorbant.

3. Faire la salade de chou Dans un bol, mélanger le chou, la moitié de la mayonnaise, la crème sure, la coriandre haché et le jus d'une demi-lime. Saler et poivrer.

4. Faire la sauce bang bang Dans un bol, mélanger le reste de la mayonnaise, la sauce chili douce, le miel et la sriracha, au goût (attention!épicé).

5. Faire le tofu bang bang Dans un bol, mélanger les morceaux de tofu croustillants avec la sauce bang bang.

6. Monter l'assiette Chauffer les tortillas, si désiré. Garnir les tortillas de blé avec le chou et le tofu bang bang. Garnir avec les oignons verts et les feuilles de coriandre. Les enfants peuvent garnir leur taco. Bon appétit!

300 g Tofu

8 unit Tortilla(s) de blé 6po

60 ml Fécule de maïs

60 ml Mayonnaise

1 unit Crème sure

1 unit Lime

10 ml Sriracha

1 unit Miel

15 ml Sauce chili douce

100 g Chou rouge

2 unit Oignon(s) vert(s)

1 unit Coriandre

Ce dont vous avez besoin Poêle, bols, papier absorbant.

764 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 115g

38%

fat 24g

37%

cholesterol 11mg

fiber 7g

28%

protein 25g

saturated 6g

30%

sodium 850mg

35%

sugar 23g

trans 1g