Tacos de porc à l'érable, orange et chipotle
avec salade de chou, carotte, pomme et maïs garni de crème sure
More details
25 min.
|
661 kcal
|
easy
|
|
Version imprimable
1. Mise en place
Râper finement la carotte. Égoutter et rincer le maïs. Couper la pomme en petits cubes. Trancher finement l'oignon vert. Presser le jus de l'orange.
2. Cuire le porc
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le porc 4-5 minutes avec le jus d'orange, la moitié du sirop d'érable et les épices chipotle (au goût). Saler et poivrer.
3. Faire la salade
Mélanger le chou avec la carotte, le maïs, la moitié de l'oignon vert, la pomme, le reste de sirop d'érable, un filet d'huile, 1-2 c. à s. de vinaigre de cidre ou de vin, du sel et du poivre.
4. Monter l'assiette
Chauffer les tortillas au goût. Garnir avec le porc, la salade de chou, la crème sure et le reste d'oignon vert. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!
280gPorc haché
6unitTortilla(s) de blé 6po
1unitOrange(s)
40mlSirop d'érable
1.5gPiment chipotle moulu
1unitPomme(s) cortland
250gChou vert émincé
2unitOignon(s) vert(s)
129mlCrème sure
199mlMaïs en grain
1unitCarotte(s)
Ce dont vous avez besoin
Poêle, Râpe, Bols.
661 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
70g
23%
fat
28g
43%
cholesterol
98mg
33%
fiber
8g
32%
protein
34g
saturated
11g
55%
sodium
441mg
18%
sugar
33g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg