Tacos de tofu à la thaï
avec sauce chili douce et légumes assaisonnés à la coriandre et lime
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30 min.
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699 kcal
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easy
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1. Mise en place
Trancher l'oignon rouge très finement. Couper les concombres en petits dés. Râper la carotte. Séparer les feuilles de coriandre des tiges. Couper le tofu en cubes.
2. Cuire le tofu
Dans un bol, mélanger les cubes de tofu avec la fécule de maïs. Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les cubes de tofu et cuire 6-8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Retirer et placer sur du papier absorbant.
3. Ajouter la sauce
Retirer l'huile de la poêle, remettre les morceaux de tofu dans la poêle et ajouter la moitié de la sauce chili douce. Bien mélanger pour recouvrir chaque cube.
4. Faire la mayonnaise
Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le reste de la sauce chili douce.
5. Faire le mélange de légumes
Dans un bol, mélanger les oignons, les carottes, les concombres, les feuilles de coriandre et le jus d'une demi-lime. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre et bien mélanger.
6. Moner l'assiette
Garnir les tortillas avec le mélange de légumes et les morceaux de tofu. Garnir avec la sauce à la mayonnaise et les graines de sésame. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!
6unitTortilla(s) de blé 6po
300gTofu
100mlSauce chili douce
20gFécule de maïs
54mlMayonnaise
1unitLime
1unitCoriandre
2unitConcombre(s) libanais
1unitCarotte(s)
0.5unitOignon(s) rouge(s)
8gGraines de sésame grillées
Ce dont vous avez besoin
Poêle, Bols, Papier absorbant.
699 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
84g
28%
fat
30g
46%
cholesterol
6mg
2%
fiber
5g
20%
protein
23g
saturated
5g
25%
sodium
2066mg
86%
sugar
84g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg