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Tacos de tofu thaï de la Buvette du Centro

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Tacos de tofu thaï de la Buvette du Centro

avec concombres, carottes et sauce chili douce

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25 min. | 699 kcal | easy | Épicé, Végétarien | Version imprimable
1. Mise en place Trancher l'oignon rouge très finement. Couper les concombres en petits dés. Râper la carotte. Séparer les feuilles de coriandre des tiges. Couper le tofu en cubes.
2. Cuire le tofu Dans un bol, mélanger les cubes de tofu avec la fécule de maïs. Chauffer un généreux filet d'huile. Ajouter les cubes de tofu et cuire 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Retirer et placer sur du papier absorbant.
3. Ajouter la sauce Retirer l'huile de la poêle, remettre les morceaux de tofu dans la poêle et ajouter la moitié de la sauce chili douce. Bien mélanger.
4. Faire la mayonnaise Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le reste de la sauce chili douce.
5. Faire le mélange de légumes Dans un bol, mélanger les oignons, les carottes, les concombres, les feuilles de coriandre et le jus d'une demi-lime. Saler, poivrer et bien mélanger.
6. Moner l'assiette Garnir les tortillas avec le mélange de légumes et les morceaux de tofu. Garnir avec la sauce à la mayonnaise et les graines de sésame. Bon appétit!
6unitTortilla(s) de blé 6po
300gTofu
60mlSauce chili douce
50gFécule de maïs
2unitMayonnaise
1unitLime
1unitCoriandre
2unitConcombre(s) libanais
1unitCarotte(s)
0.5unitOignon(s) rouge(s)
15gGraines de sésame mixtes grillées
Ce dont vous avez besoin Poêle, Bols, Papier absorbant.
699 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 84g
28%
fat 30g
46%
cholesterol 6mg
2%
fiber 5g
20%
protein 23g
saturated 5g
25%
sodium 2066mg
86%
sugar 84g
trans 0g