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Tofu tikka masala

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Tofu tikka masala

avec poivron, carotte, riz basmati, yogourt et sauce à la coriandre

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30 min. | 704 kcal | easy | Végétarien, Nécessite mélangeur | Version imprimable
1. Mise en place Préchauffer le four à 425°F. Couper le tofu en cubes de taille moyenne. Couper l'oignon en tranches d'une épaisseur moyenne. Couper le poivron en lanières. Trancher la carotte en fines demi-rondelles. Couper la lime en quartiers.
2. Cuire le tofu Mettre de côté 1 c.à.t. d'épices pour l'étape 4. Mettre le tofu et les légumes dans un bol avec le reste des épices, 1 2P | 1.5 3P contenant de yogourt, un filet d'huile, sel et poivre. Bien mélanger. Déposer le mélange sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire dans le four 16-22 minutes jusqu'à coloraton.
3. Cuire le riz Rincer le riz. Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau et le cube de bouillon à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire 10-12 minutes à feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit et tendre.
4. Faire la sauce à la coriandre Mettre la coriandre, l'ail, le reste des épices, le jus d'une demi lime ou plus au goût, 1/4 à 1/3 tasse d'huile dans un robot culinaire. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une sauce. Saler et poivrer au goût.
5. Monter l'assiette Servir les légumes et le tofu sur le riz et garnir avec le reste de yogourt et la sauce à la coriandre. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!
300gTofu
200gYogourt grec 2%
1unitLime
2unitGousse(s) d'ail
1unitPoivron(s)
16gCoriandre
1unitOignon(s) rouge(s)
2unitCarotte(s)
14gMélange d'épices (Coriandre en poudre,Curcuma en poudre,Garam massala en poudre,Gingembre en poudre)
140gRiz basmati
1unitCube(s) de bouillon de légumes
Ce dont vous avez besoin Plaque de cuisson, Casserole, Robot culinaire, Bols
704 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 76g
25%
fat 36g
55%
cholesterol 4mg
1%
fiber 7g
28%
protein 25g
saturated 6g
30%
sodium 96mg
4%
sugar 8g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg