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Wrap croustillant végétarien

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Wrap croustillant végétarien

avec pvt et garniture au yogourt

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25 min. | 559 kcal | easy | Épicé, Végétarien | Version imprimable
1. Mise en place Préchauffer le four à 400 ° F. Hacher l'oignon, la laitue et la coriandre. Couper la tomate en dés. Si les enfants préfèrent, il est possible de garder quelques tranches de tomate pour le service plutôt que de la mettre dans le wrap. Réhydrater la protéine végétale texturée dans 120 2P | 200 3P ml d'eau.
2. Cuire la pvt Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire les oignons 2-3 minutes. Ajouter la protéine végétale texturée et les épices (au goût, épicé!). Bien mélanger et cuire 3-4 minutes.
3. Cuire les tortillas de maïs et faire la sauce Étendre les tortillas de maïs sur une plaque de cuisson. Badigeonner d'huile d'olive. Cuire au four 4-5 minutes. Dans un bol, mélanger le yogourt et le jus d'une demi-lime.
4. Assembler Dans les grands tortillas de blé, répartir le mélange de pvt. Ajouter le fromage cheddar. Placer les tortillas de maïs croutillants par dessus. Ajouter la sauce au yogourt, la laitue, les tomates en dés et la coriandre. Mettre les petits tortillas de blé par dessus. Refermer le wrap en faisant 5 plis.
5. Cuire le wrap Dans une poêle, à feu moyen, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire le wrap en mettant le côté avec les plis en premier. Cuire 2-3 minutes de chaque côté.
6. Monter l'assiette Servir les wraps croustillants avec le reste de la sauce au yogourt. Bon appétit!
100mlProtéine végétale texturée
2unitTortilla(s) de blé 12po
2unitTortilla(s) de maïs
2unitTortilla(s) de blé 6po
1unitLime
0.5unitOignon(s) jaune(s)
60gCheddar doux
1unitYogourt grec 2%
0.5unitLaitue boston
0.5unitCoriandre
8gMélange d'épices (piment chipotle moulu,paprika fumé,poudre d'ail,origan séché)
1unitTomate(s)
Ce dont vous avez besoin Bol, poêle, plaque de cuisson.
559 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 56g
19%
fat 25g
38%
cholesterol 34mg
11%
fiber 9g
36%
protein 32g
saturated 9g
45%
sodium 534mg
22%
sugar 8g
trans 0g